胡美丽，江苏新沂人，中共党员，政治经济学硕士，副研究员，现任材料与化学工程学院党委书记。独立发表论文12篇，其中核心期刊1篇；主编（副）并出版专著1部；主持和参与校级以上课题20余项，其中市厅级课题16项；研究成果获市级以上奖项5项，收录于《徐州智库》1篇。个人曾荣获“徐州市教育系统创先争优先进个人”、校“优秀共产党员”“优秀党务工作者”“五四青年标兵”“优秀辅导员”“2011-2015年度支持工会工作好领导”“十二五期间毕业生就业工作先进个人”“2017年招生工作先进个人”“2016年度徐州市大中专学生志愿者暑期社会实践优秀工作者”等荣誉称号。